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Ou plats à la carte
Servis les vendredis et samedis soir, 19h30
et les dimanches midi, 12h30
A découvrir du 24 avril au 10 mai 2026
Formule maison
Entrée + plat + fromages ou dessert
Une cuisine 100% faite maison, élaborée à partir de produits bio et locaux, sélectionnés avec rigueur auprès de nos fermes partenaires.
36 €
Demi plat enfant
14 €
Les entrées
Croustillants d’asperges vertes d’Euzet au lard & verdure du moment
11 €
Fruits à coque
Oeufs
Arachides
Sulfites
Porc
Terrine printanière de petits-pois & épinards & sauce blanche aux aromates
11 €
Fruits à coque
Arachides
Produits laitiers
Blé
Sulfites
Lactose
Le poisson d'ici
Truite bio confite basse température mousseline de févettes & risotto de petit épeautre bio
Fontaine d'Arlinde, pisciculture - Allègre-Les Fumades
Ô Champs du Merle, céréalier, St. Julien-de-C.
22 €
Poisson
Produits laitiers
Sulfites
Coriandre
Sésame
Arachides
La viande d'à coté
Blanquette de veau à l’ancienne aux champignons bio & trio de riz IGP Camargue
Viande originaire d’exploitations familiales en Lozère et Aveyron
La Grande Muraille, maraîchage, St. André-de-C.
20 €
Sulfites
Arachides
Lactose
Oeufs
Les fromages
Fromages & tomme de chèvre et roquefort & confiture maison de figues/pommes aux épices
Lou Tronquissou, fromagerie, Les Mages
9 €
Produits laitiers
Fruits à coque
Arachides
Les desserts
Verrine de crumble aux pommes bio et rhubarbe, crème onctueuse & coulis de fraise
La Grande Muraille, maraîchage, St. André-de-C.
9 €
Blé
Sulfites
Oeufs
Lactose
Fruits à coque
Glaces & sorbets bio et artisanaux
(Terre Adélice, Ardèche)
9 €
Produits laitiers
Bio
Fruits à coque
Saveurs & parfums
sorbet citron-basilic & fraise
cacahuète-coeur caramel
poire&chocolat
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