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Menu de saison - Eté 2026Ou plats à la carte A découvrir tous les soirs, à partir de 19h30 du 13 au 27 août 2026 Option végétarienne toujours disponible sur simple demande!


Formule maison


Entrée + plat + fromages ou dessert (sans boissons)
Une cuisine 100% faite maison au rythme du vivant, élaborée à partir de produits bio et locaux, sélectionnés auprès de nos fermes partenaires.
36 €

Demi plat enfant de viande ou poisson
14 €



Les entrées


Accras de la criée du Grau-du-Roi & Rougail estival de tomates crues
-La Grande Muraille, maraîchage bio, St-André-de-C.
12 €
Fruits à coque
Fruits à coque
Arachides
Arachides
Sulfites
Sulfites
Produits laitiers
Produits laitiers
Blé
Blé
Lactose
Lactose

Cheesecake salé à la truite fumée maison (ou jaune d'oeuf confit) & salade croquante
Les Bergers des Cruzieres, ferme d'élevage biologique, St. Victor de Malcap -Pisciculture Fontaine d'Arlindes - Allègre-Les-Fumades
12 €
Fruits à coque
Fruits à coque
Arachides
Arachides
Produits laitiers
Produits laitiers
Blé
Blé
Sulfites
Sulfites
Soja
Soja
Coriandre
Coriandre
Poisson
Poisson



Le poisson d'ici


Encornets frais de Méditerranée (recette du jour selon arrivage de la criée), beurre persillé maison & légumes du moment
22 €
Poisson
Poisson
Produits laitiers
Produits laitiers
Sulfites
Sulfites
Arachides
Arachides
Céleri
Céleri
Moutarde
Moutarde



La viande d'à coté


Mijoté de porc massala, achard de légumes réunionnais, trio de riz de Camargue
(Viande originaire d’exploitations familiales de Lozère et Aveyron en production raisonnée)
21 €
Sulfites
Sulfites
Arachides
Arachides
Lactose
Lactose
Persil
Persil
Produits laitiers
Produits laitiers
Fruits à coque
Fruits à coque
Moutarde
Moutarde



Les fromages


Fromages de chèvre, Saint-Nectaire & Roquefort, confiture maison du moment
Lou Tronquissou, fromagerie, Les Mages
9 €
Produits laitiers
Produits laitiers
Fruits à coque
Fruits à coque
Arachides
Arachides
Lactose
Lactose



Les desserts


Choux gourmand de la maison & chantilly au zeste de combawa
10 €
Blé
Blé
Sulfites
Sulfites
Lactose
Lactose

Glaces & sorbets bio et artisanaux - Duo de parfums
Terre Adélice, fabricant de glaces bio, Ardèche
9 €
Produits laitiers
Produits laitiers
Bio
Bio
Fruits à coque
Fruits à coque
Saveurs & parfums
sorbet citron-basilic & fraise
cacahuète-coeur caramel
poire&chocolat

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